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Extrait de racine de gingembre

État de disponibilité:
Nom latin :
Zingiber officinale Roscoe
Spécification:
• 5 % de gingérols (HPLC)
Pièce utilisée :
• Les racines séchées de Zingiber officinale Roscoe
Attestation :
• cGMP, ISO22000, HACCP, FSSC22000, Casher, Halal

1. Descriptionription  de  Extrait de racine de gingembre

Extrait de racine de gingembre  est l'extrait de racines séchées de Zingiber officinale Roscoe.C'est une poudre fluide avec une odeur et un goût caractéristiques.Largement utilisé dans les produits de santé, les compléments alimentaires, les aliments  additifs, domaines des boissons fonctionnelles.


Le gingembre est la tige souterraine de la plante Zingiber officinale.Il a été utilisé en médecine dans les traditions chinoises, indiennes et arabes à base de plantes depuis l'Antiquité.Utilisé en cuisine depuis au moins 4 400 ans dans son Asie natale, le gingembre pousse dans des sols tropicaux fertiles et humides.Il existe environ 80 espèces de gingembre dans le monde et environ 14 espèces en Chine.La période de floraison est l'automne.Habitat et distribution Largement cultivé dans les provinces du centre, du sud-est et du sud-ouest de la Chine.L'extrait de gingembre contient principalement des huiles volatiles et des gingérols.Les principaux composants sont le 6-gingérol, le 6-shogaol, le 8-gingérol et le 10-gingérol.Spécifications communes : gingérol 1 %, 5 %, 10 %.Il s'agit d'une poudre jaune clair à jaune-brun.Il a un fort arôme caractéristique de gingembre et un goût épicé, et est principalement utilisé dans les aliments, les assaisonnements, les produits chimiques quotidiens, les cosmétiques, les médicaments et les produits de soins de santé et d'autres domaines.Lors de l'utilisation d'extrait de gingembre, une méthode d'addition appropriée doit être adoptée en fonction des caractéristiques de l'objet à ajouter.Par exemple, lorsqu'il est utilisé comme épices alimentaires ou antiseptiques, il peut être directement dilué avec de l'huile végétale ;lorsqu'il est utilisé dans des boissons à base de bière, ajoutez une petite quantité directement ou dissolvez-le dans de l'éthanol, puis ajoutez une quantité appropriée ;lorsqu'il est utilisé dans les cosmétiques, les savons et autres produits chimiques quotidiens, utilisez un auxiliaire approprié. Le solvant est ajouté après dissolution.L'extrait de gingembre et l'huile de gingembre sont largement utilisés et les perspectives de marché sont prometteuses.

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